Sabine Plain wuchs in Allschwil BL auf und studierte Querflöte an der Musikhochschule Basel bei Felix Manz. Nach dem Lehr- und Orchesterdiplom wechselte sie zum Tonhalle-Flötisten Janek Rosset und schloss ihre Studien 2001 mit dem Konzertreifediplom ab. Sabine Plain ist ständiges Mitglied des Orchesters Camerata Cantabile, der Taschensymphoniker, sowie Zuzügerin in weiteren Berufsorchestern. Sabine Plain pflegt ein breites Stilspektrum: Bei Musik in Pfäffikon lässt sie neben der Querflöte auch den Kontrabass erklingen, den sie ebenso in drei vielseitigen Volksmusikgruppen spielt.